Dutch grapes - made in Rectum!

Categorie logboek wijngaard

Afgelopen weken enkele prachtige voorjaarsdagen gehad. Met zelfs de warmste 31 maart ooit! Heerlijk! Het levert ook steevast de vraag op ‘da’s vast goed voor de druiven, toch?’. Dat laatste is echter minder evident dan het lijkt. Als de druiven… Verder lezen →

Steeds meer van onze Johanniter-trosjes zien er uit als de afbeelding hierboven. “Die kun je weggooien” is dan het eerste gevoel dat je bekruipt. Maar het tegendeel is waar. Deze trossen hebben namelijk last van ‘edelrot‘ (Duits: Edelfäule, Frans: pourriture… Verder lezen →

Dit weekend was de beurt aan de rode wijn van de Cabernet Cortis. Die heeft twee weken ‘op schil’ in twee, deels gevulde, vaten van resp 110 en 60 liter. De gisting ging razendsnel van start, misschien zelfs iets te… Verder lezen →

Als gezegd: Jantje huilt, Jantje lacht. Maar uiteindelijk lacht Jantje! Op 2 september was de eerste oogstdag van 2016 en konden we totaal maar liefst 183 kilo van deze druif plukken! Dat is RUIM meer dan ooit tevoren. Niet zo… Verder lezen →

Jantje huilt, Jantje lacht. 2016 is een uiterst verwarrend jaar. Eerst uitgesproken optimistisch, enkele dagen later grote paniek, en nu weer optimisme! Want… het ziet er ineens weer allemaal rooskleurig uit! Aanvankelijk leek (valse?)meeldauw of zwartrot zwaar roet in het… Verder lezen →

Hoe snel kan het gaan in de wijngaard? Voorgaande bericht bevatte een video die op 14 augustus geschoten werd en waarop alles er nog super uit ziet. En dag later was ik op bezoek bij Wijngaard Baan, in de verwachting… Verder lezen →

Ook al wil het dit jaar niet echt zomeren: 2016 belooft voor Wijngaard De Hinn een topjaar te worden. Nu alleen hopen dat we de valse meeldauw en de Suzuki onder controle weten te houden (en dat de zon in… Verder lezen →

We lopen weer geweldig achter qua verslaglegging, waarvoor excuus! Ondermeer de botteling hebben we in de blog overgeslagen, dat hou je nog tegoed. Maar, in het kort: alles van 2015 zit inmiddels in de fles. Sterker: het meeste is er… Verder lezen →

Zoals eerder gemeld: Op de terugweg van onze wijntrip rond Nancy/Metz gingen we nog even op bezoek op een adresje nabij Houffalize, net ten Noorden van Luxemburg. Daar stond een, oorspronkelijk uit de Elzas afkomstige, wijnpers te koop. Ons huidige… Verder lezen →

Zoals in voorgaand bericht gemeld: we hadden een flink deel van de Johanniter nog niet geperst. We wilden die druiven nog een paar dagen gekneusd ‘op schil’ laten staan om te zien wat de invloed op smaak, aroma en kleur… Verder lezen →

« Oudere berichten Nieuwere berichten »

© 2021 Wijngaard de Hinn — Ondersteund door WordPress

Thema door Anders NorenOmhoog ↑